1、在食堂经理的领导下，协助经理负责食堂的业务工作。食堂经理不在时，履行经理职责。

2、协助食堂经理做好食堂的安全工作，消防不安全的因素。

3、协助食堂经理做好员工的管理工作。

4、严格按照中心《物资供应实施办法》做好食堂各项物资供应工作。

5、做好食堂仓库管理工作，做好物资的进、出、存工作，确保每天账物相符，积极配合财务检查工作。

6、及时准确做好食堂各类数据报表。

7、积极主动完成经理交办其他事项。

8、积极主动完成中心各项突击性任务。