1、全面负责供应部的各项日常工作。

2、做好对供应商的监管工作，严格验明供应商的资质，保证供应商提供的物资符合国家相关质量要求、供货能力能满足食堂需求。

3、协调好供货商与食堂之间的工作关系。

4、根据食堂申报物资计划，组织货源，全力满足食堂对物资的供应需求。

5、定期做好市场调研工作。

6、保证仓库物资储存的合理化。

7、积极主动完成上级交办其他事项。

8、积极主动完成中心各项突击性任务。