首义学院“西区学生食堂”创办于2003年，一万平米四层楼的独立式建筑格局，是全省高校食堂中的“巨无霸”，拥有全省高校先进食堂称号。温馨舒适的就餐环境，配上先进的生产设备和琳琅满目的菜品，十多年来“西区学生食堂”一直体现着高校餐饮的新风潮。

1F：全天候的用餐地

西区学生食堂一楼《美食广场》是整个食堂营业时间最长的一层，从早上6:45到晚上22:30全天候不间断开放。早点供应：面食、粥类、水煮、煎炸、烘烤、饮品等各类品种。中、晚餐供应：中高档中式西式套餐、小炒、煲仔、铁板烧、麻辣香锅、冒菜、休闲小吃，味型涵盖浙、闽、徽、川、鄂等菜系，可满足全国各地学生口味的需求。进餐大厅桌椅充足，外窗采用“麦当劳”式休闲雅座，情调十足，餐厅四周放置许多花箱美化进餐环境。

2F：“快”节奏的就餐体验

“快”字是西区学生食堂二楼的主要风格，二楼是学生大伙食堂，以快餐、套餐、营养餐为主，供应中餐（11:00至13:00）、晚餐（17:00至18:30）。老品种有大多数同学喜欢的常驻经典菜肴：营养套餐、快餐、以新鲜蔬菜豆制品为主的5.5元/份任选四个素菜的绿色餐。新品种有：中央厨房生产、品牌店出品的西式套餐“扒德筷”、中式套餐有川菜口味的“嗨大米”、粤菜口味的“半亩粮田”、鄂菜口味的“小碗菜”，价格稳定，有快餐质量、份量标准，是同学们主餐的最好选择。

3F：体现“公益性”最显著

西区学生食堂三楼提供极具高校食堂“公益性”特色的中晚餐服务，有50%以上的低档实惠饭菜：素菜套餐5.5元/份（每份四个素菜）、每份2元至3元的快餐（可双拼）、流水线自选称菜丰俭由人，个性化服务餐在这里充分体现。餐厅两侧用餐区桌椅全部是实木制作，做工精良，外形美观，使用舒适，有一侧是教师用餐区。每个售卖窗口都配备保温设备，可以控温到30—40摄氏度，每个售卖区都放有免费汤、饮料、咸菜，每天必备。晚餐17:30后，食堂会按照当天菜肴不过夜的原则，将可能剩余的菜肴折半价出售。

4F：欲知真美味，更上一层楼

西区学生食堂每层楼都有电梯代步，到四楼享受高档次服务可以从食堂东南角直达电梯上去，也可以从西边手扶电梯上去。西区学生食堂四楼是“学府花园餐厅”，餐厅放置许多鲜花盆景，设有二、三人用餐的卡座和十多人聚餐的包房，卡座幽静、私密空间布局良好，包房文化气氛浓郁（哈弗、牛津、剑桥•••••体现着国际视野）。“学府花园餐厅”配有高水平厨师，炒、炸、炖、煮、烤应有尽有，特别是在这里享受折扣的比例很大，是一种超值高层次的服务。

高科技设备是西区学生食堂安全的载体

西区学生食堂每层楼给人的第一感觉就是大和干净。洗菜、切菜、去皮、餐具清洗消毒都有专门的机械设备，提高供餐效率的同时保障了食品卫生。清洁餐厅地面备有地面洗涤风干机，保证食堂餐厅地面干燥与清洁。每层楼都配有菜肴48小时留样冰箱，加工区安装有紫外线消毒灯，确保食品安全。有良好的排烟、排气系统，保证用餐环境和加工环境绿色环保。西区学生食堂十多年来，一直不断追求完善，让它的运行给师生们一个学院餐饮的就餐体验，大空间的就餐环境、菜肴特色上的大胆更新，高科技设备让师生就餐更便捷、安全、满意。

（饮食服务中心 李跃健）